あさりの砂だし

goofe
goofe @cook_40052937

あさりの砂出しの覚書に
このレシピの生い立ち
簡単に覚えやすく、砂出しやすく

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材料

  1. 500cc
  2. 食塩 大さじ1
  3. あさり 500g

作り方

  1. 1

    水500mlに塩大さじ1の食塩水をボールに作り、あさりをザルに入れて浸す。 あさりがかぶる位の食塩水を用意。

  2. 2

    新聞紙などをかぶせ暗くすると顔を出してよく吐きます

コツ・ポイント

食塩水はよく混ぜ、あさりがかぶる位に!
ザルに入れれば下に砂が落ちていい

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レシピ作者

goofe
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