アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにする。
- 2
じゃがいもは細切り。太さはお好みで。
- 3
ボールに切った玉ねぎとじゃがいも、小エビを入れ、小麦粉をまぶす。
- 4
水を少しづついれ、混ぜる。
- 5
フライパンで油を熱し、④を食べやすい大きさにし、入れる。
- 6
弱火にし、入れた④はいじらず、キツネ色になってきたら裏返す。
- 7
皿に上げたら、塩をパラパラで出来上がり。
コツ・ポイント
切った野菜と小エビには、小麦粉をまぶしてから水を少しづつ入れて下さい。
油は少なくてもオッケー。弱火で揚げると失敗しずらいかな。
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