わたしの海鮮塩焼きそば

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

テレビで話題になった姜葱醬（ジャンツォンジャン）を使って、簡単海鮮焼きそば
このレシピの生い立ち
簡単に済ませたくて

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材料

2人分
  1. 油 少々
  2. ごま油 大さじ3
  3. 焼きそば麺 2玉
  4. シーフードミックス お好み
  5. 冷凍牡蠣 お好み
  6. お酒 大さじ2
  7. 姜葱醬 大さじ1
  8. 塩コショウ お好み

作り方

  1. 1

    薄く油を敷いて熱したフライパンに、焼きそば麺を入れてごま油をかけ回す

  2. 2

    触らずじっくり待って、焼き色がついたらひっくり返す

  3. 3

    反対側も焼き色がついたら麺をほぐして、一旦ボウルに取り出しておく

  4. 4

    そのままのフライパンに、ニンニクチューブと冷凍のシーフードミックスを入れる
    今回は冷凍牡蠣もあったのでちょっと豪勢に笑

  5. 5

    お酒を入れ蓋をして、蒸し焼きにする

  6. 6

    姜葱醬（ジャンツォンジャン）を入れる
    テレビで業スーの特集されたら売り切れててビックリ！やっと入荷
    メディアは凄いと実感

  7. 7

    水分があるうちに③の焼きそば麺をフライパンに戻す
    スープを吸って一気に旨味が増します

  8. 8

    水分が飛んだら、塩コショウを軽く振る

  9. 9

    お皿に盛ったらブラックペッパーを振って完成！

  10. 10

    こうのとりヒロシさま　4/18
    よしゴンクスさま　5/5 6/5再び！
    つくれぽありがとうございます！

  11. 11

    5/6 塩焼きそばレシピで人気検索TOP10入りしました！ありがとうございました！

コツ・ポイント

焼きそば麺をじっと我慢して両面焼くこと

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レシピ作者

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
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たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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