簡単！節約じゃがいもの酢炒め
ななちゃん☆19 @cook_40302806
じゃがいもとモヤシと豚肉の酢炒めです。お酢が効いていて美味しい！簡単で時短、お財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
祖母から伝わるレシピです。
トーストの上に乗せて食べても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切りにし、水に浸けておく。豚肉も千切りにする。
-
- 2
じゃがいもを沸騰したお湯に入れ、透き通るまで約1分茹でる。茹でたら、水を切っておく。
-
- 3
フライパンに油を引き、にんにくを炒める。にんにくんの香りがしてきたら、肉を投入する。
-
- 4
肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて強火で炒める。●を投入。
- 5
じゃがいものシャキシャキ感が若干残るくらいまで炒めたら、もやしを加える。もやしに火が通ったら酢を加えて少し炒める。
-
- 6
お好みで黒胡椒、いりごま、紅ショウガを加えます。
火を消して少しおくと、味が馴染みます。完成！ -
コツ・ポイント
お酢が結構強いので、あまりお酢が得意でない方は少なめで作ってください。
(忘備録: 米酢は穀物酢より酸っぱい)
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