緑がキレイ！桑抹茶みの揚げ
お茶村 @ochamura_kitchen
お芋を細切りにして衣にして蓑をまとっているようなかたちに！
外はカリッ♪中身はふんわり♡
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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- 1
人参と玉ねぎはみじん切りにし、すり身と桑抹茶を入れたボウルに加えてよく混ぜ合わせ、塩コショウで味付けをする。
- 2
さつま芋はマッチ棒状に細切りにし、片栗粉をまぶす。
- 3
①を親指くらいの大きさに丸め、卵白にくぐらせ、②を表面につけてしっかりと手で握る。
- 4
170℃に熱した油できつね色になるまで揚げたら完成。
- 5
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
お好みでレモンを添えて♪
加える野菜はお好みでどうぞ。
桑抹茶は抹茶で代用できます。
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