だし香るほんのり甘いひじき煮

Gondra16's cooksnap of when they made だし香るほんのり甘いひじき煮.
T家嫁
T家嫁 @cook_40126029

甘すぎず、でも、だし香る優しい味のひじきの煮物です。これなら子供も食べてくれます。

このレシピの生い立ち
甘すぎるのが苦手で、でも、だしが効いてるほんのり甘みがあるものを作りたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 戻しひじき 100g
  2. 人参 2/1本
  3. 椎茸 2個
  4. こんにゃくor白滝 小パック1個
  5. ◯水 160cc
  6. ◯だし粉末 小さじ1
  7. ◯醤油 大さじ2+1/2
  8. ◯砂糖 大さじ1+1/2
  9. ◯みりん 大さじ1+1/2
  10. ◯酒 大さじ1+1/2
  11. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    人参、椎茸は千切り、こんにゃくor白滝も細かく刻んでおく。

  2. 2

    鍋に油を敷いて、人参、椎茸、白滝を中弱火で炒める

  3. 3

    全体に油が回るとひじきを投入し、油を全体になじませる。

  4. 4

    ◯の調味料を加え、弱火にする

  5. 5

    落とし蓋をして10分ほど弱火で煮る

  6. 6

    落とし蓋を取り、5分ほど煮て火を止めて、荒熱を取れば出来上がり。

  7. 7

    2020/7/12 子供のリクエストにより調味料の分量を見直しました。よりいいお味になりました。

コツ・ポイント

煮過ぎないこと。煮過ぎると甘みも醤油辛さも出てきてしまうので。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

T家嫁
T家嫁 @cook_40126029
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おかんレシピ𓀤𓀣ポテトサラダ KiKi★
  2. たことアボカドの青とうがらし味噌和え 宝来屋本店
  3. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  4. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  5. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  1. ☆丸ごと鯛めし☆お酒と塩のみ swwweeeeet
  2. タンメン風塩焼きそば akkey-y
  3. びっくり簡単キノコと鶏の炊き込みご飯 がちこ☆
  4. 簡単！汁なし坦々麺！ lalaminnie