たまごは２度入れ､とろとろ親子丼♪

Yuuya_mama's cooksnap of when they made たまごは２度入れ､とろとろ親子丼♪.
さこあ's cooksnap of when they made たまごは２度入れ､とろとろ親子丼♪.
年中ねぼすけ's cooksnap of when they made たまごは２度入れ､とろとろ親子丼♪.
kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

甘めの出汁にとろとろのたまご♡美味しいに決まってまーす(๑´∀`๑)b
このレシピの生い立ち
オムライスを食べたかったけど､ケチャップなかったので(๑•́ •̀๑)ｱﾊﾊ..
材料そのまま､親子丼になりました♪

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材料

2人分
  1. ご飯 丼2杯分
  2. 鶏もも肉(一口大) 1枚
  3. 玉ねぎ(スライス) 1個
  4. たまご 3〜4個
  5. ○砂糖 大さじ2
  6. ○醤油 大さじ3
  7. ○みりん 大さじ4
  8. ○だし汁 50ml(水＋粉末だし小1.5)
  9. 三つ葉、刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    ○の材料を入れ出汁(出汁は多めです)を作ったら､玉ねぎを煮る｡

  2. 2

    玉ねぎがクタッとなってきたら､鶏肉も入れて煮る｡

  3. 3

    鶏肉は時折 裏返して､きちんと火を通して下さいね｡

  4. 4

    鶏肉に火が通れば､たまごの2/3を回し入れ､蓋をする｡

    この隙に､素早くご飯を盛って！

    たまごが軽く固まってきたら､

  5. 5

    火を止め､残りのたまごを回しかけます｡すかさず､ご飯の上に乗せて｡

    出汁は多めなので余ります｡全部かけると濃いです★

  6. 6

    お好みで三つ葉や海苔をのせて､召し上がれ♪

コツ・ポイント

甘めの味付けてます｡甘さ控えたい方は砂糖1/2量でお試しください◎

たまごは２回に分けて｡
ご飯は､２回目のたまご投入する前に用意しといて下さ～い♪

出汁は多めなので､全部かけると結構濃い味に｡大きいスプーン等で盛って､出汁は要調整で◎

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レシピ作者

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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