残り食材 de 丼ご飯

フライパンに、脂をひいて野菜やお肉を炒める。野菜と塩１つまみ入れてしんなりするまで炒めたら、<調味料>を入れる。

蓋をしてコトコト煮てお肉に火が通ったら、味見して薄かったら醤油かスープの素を少し足してみてね！食材に合わせて加減～。

お肉に火が通って、野菜もクタクタになったら片栗粉でしっかりめにトロミをつける。フツフツわいてきたら、溶き卵を入れて混ぜる

トロミがついてるので、卵はある程度火が通れば余熱で火が通りやすいです。私は、一塊に卵を固めるより、軽く混ぜた感じが好き

<補足>

卵はなくてもいいですよ。あるもので♡

味は、トロミをつける前に味見をして薄かったらスープの素か醤油で調整

<補足>

スープの素は、無添加コンソメ、ウェイパー、などで作れます。

コンソメは、パンチ力があるから無添加が好み

<補足>

水の量は、スープの素の、一人分のスープの分量で合わせてます。

使う物によって最後に加減してみてね！