簡単!鶏もも肉とれんこんの甘辛炒め

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

定番の味。みんな大好きな味付けで鶏もも肉とれんこんの食感が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きな子どもたちに♪

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. れんこん水 1パック
  3. 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 小口ネギ お好みで
  7. 調味料
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 砂糖  大さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. しょうがのすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒と塩を揉み込み、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    れんこんは5ミリ幅に切り、半分に切る。調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏肉を皮面から焼き色をつける。
    ひっくり返して、れんこんも加えて蓋をしめ、3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を加えて絡めながら炒める。お好みで小口を散らす。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

れんこんの水煮を使って下処理の手抜きを♪

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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