えのきとスナップえんどうのあっさり煮
豊後高田市 @bungotakada
免疫力を高めるメニュー！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうは、βカロテンが豊富で、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を除き、長さを半分に切る。
- 2
スナップえんどうはすじを取り半分に切る。
- 3
鍋に★だし汁（豊後高だし）を煮立たせて、えのき、スナップえんどう、桜えび（乾）を加えて中火で３分ほど煮る。
- 4
薄口しょうゆを加え、最後にひと煮立ちさせ、火をとめてしばらくおいて味をなじませて出来上がり。
コツ・ポイント
２７Kcal、塩分０.７ｇ
リアクション
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