【離乳食中期以降】絹さやの卵とじ
cooking mama @cook_40319678
普段は脇役になりがちな絹さやを主役にした美味しいおかずです。かつおぶしのお出汁がいい味だしてくれます！
このレシピの生い立ち
1歳の子供の離乳食のおかずに緑が足りないなぁと思い、余っていた絹さやで緑をプラスしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやを洗いヘタを切るかちぎるかして筋をとる
- 2
お鍋（私はフライパン）に水を入れ、かつおぶし、絹さやを入れて中火で蓋をし絹さやが柔らかくなるまで煮る
- 3
柔らかくなったら卵を割り入れかき混ぜて出来上がり！！
コツ・ポイント
写真は1歳用の離乳食ですが、絹さやの大きさや硬さを月齢に合わせて変えていただければ中期のお子さんでも食べさせることのできるレシピです！中期の場合は鰹節は粉末に変更してもいいかと思います！
私は沢山作って冷凍してます。大人のおかずにも◎
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