ほうれん草と挽肉のトロッと炒め煮

砺波市
砺波市 @tonavege

焼肉のたれで、簡単あんかけ風
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみました。
カップ麺の具としてトッピングするのもいいです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 150g
  2. もやし 100g
  3. 合いびき肉 80g
  4. しょうが(みじん切り) 5g
  5. 長ネギ(みじん切り) 10g
  6. ごま 小さじ2
  7. ★焼肉のタレ 大さじ3
  8. ★水 100cc
  9. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で茹でて、水気を絞り、3㎝長さに切る。

  2. 2

    ★を合わせて、合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうが、長ネギを入れて加熱し、香りが出てきたら、合いびき肉を炒める。

  4. 4

    合いびき肉に火が通ったら、もやし、①のほうれん草を加え、炒める。火が通ったら、②を加え、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】125g
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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