アジとキスの大葉巻きフライ

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

生姜醤油と大葉で魚の臭み0♡ アジとキス2種類の味でパクパク食べられる♫ これリピ決定‼︎ :D
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ 2020.4.13

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材料

アジ2個・キス4個
  1. ★アジ(3枚おろし) 1パック(2枚)
  2. ★キス 1パック(4枚)
  3. ☆醤油 適量
  4. ☆生姜(チューブ) 2〜3㎝
  5. 大葉 1袋
  6. 片栗粉 少々
  7. サラダ油 フライパンに2〜3㎝
  8. ▲スナップエンドウ(茹でる) 5個
  9. ▲マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    【下準備1】(▲)スナップエンドウは茹でてよけておく

  2. 2

    【下準備2】アジの小骨はピンセットなどで抜いておく。(★)アジとキスを(☆)の生姜醤油に暫く漬けておく

  3. 3

    (★)に大葉を1〜2枚乗せて頭側からクルクル巻く

  4. 4

    (★)全体に片栗粉をまぶし油で両面こんがり揚げる(先に巻き終わりの尻尾を下にする)

  5. 5

    スナップエンドウとマヨネーズを添える

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レシピ作者

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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