簡単 5分でできる揚げだし豆腐

kabani @cook_40132769
水切り不要。揚げてジュッ!ですぐ食べられる。
ネギをのせても、生姜をのせてもお好みで。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐って水切りしたり、面倒なイメージがあり作らなかったけど、作ってみたら水切りなしでも作れて意外と簡単だった。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切る
- 2
全面に米粉を付ける
- 3
揚げる
- 4
お湯(水)に昆布汁、大根おろしを入れた出汁に揚げたてを漬ける
- 5
器に盛ればできあがり。
今回はスナックえんどうがあったので素揚げしてのせました
コツ・ポイント
信吾港町や鍋用豆腐など、しっかりした豆腐の方がくずれず作りやすいです。
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