みずの炒めもの

みずは茎部分をポキポキおりながら皮をはいでいきます。終わったらよく洗ってざるにあげます。

鍋にお湯を沸かして沸騰したら塩を入れて火を止めます。鍋にみずをいれ色が緑になったらざるにあげます。

フライパンにサラダ油を少しひいて細かく切った豚肉を炒めます。糸こんにゃくも食べやすく切って炒めます。

2.3分炒めたらみずをいれて炒めます。少し炒めたら顆粒だし、めんつゆ、料理酒、みりんを入れます。