とろとろ!長いものすりおろし汁

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

すりおろした長いもと卵で、とろとろとした食感のスープです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:65kcaⅼ
・たんぱく質:3.7g
・脂質:1.6g
・炭水化物:9.5g
・食塩相当量:1.0g

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材料

2人分
  1. 長いも 20cm
  2. しょうが 1かけ
  3. こねぎ 1本
  4. 1/2個
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. <だし汁>
  7. 顆粒だしの素 2.5g
  8. 300mL

作り方

  1. 1

    長いもとしょうがは皮をむき、すりおろしておきます。

  2. 2

    こねぎは小口切りにします。卵は溶きほぐしておきます。

  3. 3

    だし汁を沸かし、長いも、しょうが、しょうゆを加えて混ぜます。

  4. 4

    卵をゆっくりかき混ぜながら鍋に入れます。

  5. 5

    4を器に盛り、最後にこねぎを盛り付けて、できあがり。

  6. 6

    なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

  7. 7

    インスタでもレシピを公開中です♪
    @nanohana_eiyo

コツ・ポイント

しょうがを使うことで薄味でもおいしく召し上がっていただけます。

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レシピ作者

なの花薬局(北海道)
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なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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