とろとろ!長いものすりおろし汁

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
すりおろした長いもと卵で、とろとろとした食感のスープです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:65kcaⅼ
・たんぱく質:3.7g
・脂質:1.6g
・炭水化物:9.5g
・食塩相当量:1.0g
作り方
- 1
長いもとしょうがは皮をむき、すりおろしておきます。
- 2
こねぎは小口切りにします。卵は溶きほぐしておきます。
- 3
だし汁を沸かし、長いも、しょうが、しょうゆを加えて混ぜます。
- 4
卵をゆっくりかき混ぜながら鍋に入れます。
- 5
4を器に盛り、最後にこねぎを盛り付けて、できあがり。
- 6
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- 7
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@nanohana_eiyo
コツ・ポイント
しょうがを使うことで薄味でもおいしく召し上がっていただけます。
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