大根と長芋のとろとろおかゆ

kumi331 @cook_40048522
食感がない方がよければ大根と長芋は全てすりおろしてもOK
このレシピの生い立ち
備忘録。身体があったまるものが食べたかった。
作り方
- 1
雪平鍋にご飯とひたひたになるくらいお水を入れて炊く
- 2
大根と長芋の半分はみじん切りにもう半分は取っておく
- 3
生姜、ネギ、しめじ、みじん切り大根と長芋、醤油で火を通し味付け
- 4
最後に取っておいた大根と長芋をすりおろしながら鍋に投入。味を見て完成
コツ・ポイント
すりおろしながら鍋に全て入れてしまうのがポイント⁈
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