絶品！旨辛ねきだれのよだれナス

長ねぎはみじん切りにします。

なすはヘタとガクを取って皮をむき、冷水に5分さらします。

②をひとつずつラップに包んでレンジ600Wで3分加熱します。ラップを外して粗熱を取ります。

③を縦8等分に切ります。

ボウルに長ねぎ、白すりごま、しょうが、にんにく、●の調味料を入れ、混ぜ合わせます

お皿に④を盛り、⑤をかけて、お好みで白髪ねぎとパクチーを添えて完成です。