豚肉とはくさいの甘酢炒め
味付けアドバイザー @cook_40279972
楽っ酢で簡単中華ができあがります。
このレシピの生い立ち
楽っ酢を使った料理のジャンルが広がり増えるのが楽しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は15㎝長さに切り、塩こしょう・酒を絡めて片栗粉をまぶす。
- 2
白菜は3㎝幅のそぎ切りに、パプリカは3㎜幅の千切り、きくらげはぬるま湯で20分戻して2～4等分に、生姜は千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し、生姜と豚肉を中火で2分炒める。
- 4
白菜を入れ4分炒める。
- 5
きくらげと赤パプリカを入れ2分炒める。
- 6
楽っ酢と濃口しょうゆを入れ1分炒めたらできあがりです。
- 7
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして炒めることでとろっとしたあんかけのような仕上がりになります。
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