しらたきと海老の豆乳スープ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

白滝いりで具沢山のヘルシースープです♪
このレシピの生い立ち
野菜たくさんのスープが欲しくて。

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材料

2人分
  1. 人参 1/3本
  2. 小松菜 1束
  3. エビ 4〜6尾
  4. 白滝 1袋
  5. ラー油 少々
  6. 豆乳 200g
  7. 味噌 小さじ1と1/2
  8. 鶏ガラ 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参は短冊切りにし、小松菜は3cm幅に切ります。

  2. 2

    お鍋に水150cc、①、エビを入れ弱火で煮ます。人参が柔らかくなったら☆を入れます。

  3. 3

    程よい長さに切ったしらたきもいれ、一煮立ちします。最後にラー油をいれたら出来上がりです。

コツ・ポイント

下茹でが必要な白滝の場合は下茹でしてから加えて下さいね☆

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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