筍とナスのお吸物

葉っぱ⌘
葉っぱ⌘ @cook_40308712

簡単で筍の食感も良く、さっぱり頂けます。最後に絹さやを乗せると、色合いもきれいになります。
このレシピの生い立ち
筍の消費で、何か出来ないかなぁと思って作りました。

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材料

3人分
  1. 650cc程度
  2. 出汁(アゴ出汁パック) 1枚
  3. 適量
  4. ナス 小1本
  5. 出汁つゆ(COOP四季の味) 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    アゴ出汁をとる。

  2. 2

    ❶が沸騰したら中火にし、切った筍とナスを入れ、5分たったら出汁パックを取って、出汁つゆで味を整えて完成!

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レシピ作者

葉っぱ⌘
葉っぱ⌘ @cook_40308712
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日本食・世界の食、食べることが大好きな者です^ - ^ 食べ物で身体は出来ているので、出来る限り身体に良い物を!をモットーに作っています。
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