もっちり♪豚と筍の中華風おこわ
BUYDEEM_JP @cook_40271396
もっちりしたおこわの中にジュシーな豚肉とサクサクの筍。食欲が進むおこわです。
このレシピの生い立ち
薬膳的に、もち米は倦怠無力な時に、豚肉は疲労回復に、筍はデトックスによい食材と言われています。
からだと心にどんよりと澱が溜まっているな〜という日におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗ってザルにあげておく。
- 2
豚肉と筍はさいの目切りにする。
-
- 3
豚肉に★の調味料をもみこむ。
- 4
フライパンにごま油を熱して豚肉と筍を炒める。豚肉に軽く焼き目がついたらもち米を加えて全体を混ぜる。
- 5
インナーポットに４を入れ、☆を加えてしっかり混ぜる。
-
- 6
BUYDEEM薬膳マルチポット本体に１ℓの水を入れ、インナーポットをセット。蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
-
- 7
アラームが鳴ったら、さらに30分ボタンとスタートを押す。
- 8
再びアラームが鳴ったら完成。器に盛って小口切りにした青ネギをのせる。
- 9
使用後のインナーポットには、ポット本体に残ったお湯を注いでおきましょう。こびりつきが剥がれて洗いやすくなります！
- 10
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
＊筍の下茹での方法は↓を参照。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6170824
＊完成後、大きなボウルにあけて全体をさっくりと混ぜてから盛り付けると、ほどよく水分が抜けておいしくなります。
リアクション
レシピ作者
BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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