アプリでひらく作り方
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鶏胸肉は、繊維の向きにそって３ブロックに切り分ける。
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こんなかんじ！
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切り分けたそれぞれのブロックで、繊維に対して垂直に包丁を入れて切る。
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こんなかんじ！
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【漬けだれ】の調味料に切った鶏胸肉を３０分以上漬け込む。
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漬け終わった鶏胸肉は、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
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炭酸水・薄力粉・マヨネーズをボウルに入れ、泡だて器でよくまぜ、鶏胸肉に衣をつける。
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揚げ油で弱火～中火で揚げ焼きにする。
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揚げ油で弱火～中火で揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
調理時間:25分
日持ち:冷蔵2日
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