カフェ風 とり天プレート

ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975

むね肉なのにしっとり!!サクサク。
このレシピの生い立ち
むね肉をしっとり食べたかったので。

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材料

二人分
  1. 鶏むね肉 250g
  2. ニンニク 大さじ1
  3. しょうが 大さじ1
  4. 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 少々
  7. こしょう 少々
  8. 醤油 大さじ1
  9. 胡麻 小さじ1
  10. 天ぷら粉 大さじ5
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 1/2カップ
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークでブスブスさす
    1㎝程度のそぎぎりにして塩 こしょうをふる。

  2. 2

    醤油 ニンニクのすりおろし しょうがのすりおろし 酒 胡麻油 砂糖 を加えてよくもむ。一時間おく。

  3. 3

    水 天ぷら粉 片栗粉をまぜて衣を作る

  4. 4

    鶏肉に衣をたっぷりつけて揚げる。

コツ・ポイント

胡麻油を入れると とてもしっとり柔らかくなります。

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レシピ作者

ゆうこりんこりこり
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最近は 可愛いカフェ風ワンプレート作りにはまっています。みんなが きゃー 可愛い❤ 美味しそう!!って喜んでくれるのが今の私の幸せです。
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