みつばと長芋のさっぱり梅和え

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

切るだけ、混ぜるだけのお手軽一品です!!
このレシピの生い立ち
家にある材料でみつばレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. みつば 1/2袋
  2. 長芋 200g
  3. 梅干し 1コ
  4. みりん 小さじ1/2
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    みつばは2cm長さのザク切りに。
    長芋は4pm長さ、1cm幅の短冊切りに。
    梅干しは種を除き、包丁で叩く。

  2. 2

    ボウルに梅干し、みりん、長芋、みつばを加え混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、かつお節をトッピングする。

コツ・ポイント

切るだけ、混ぜるだけのお手軽一品です。

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野菜ソムリエまゆ美
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