長いもときゅうりの梅肉和え

うさぎりぼん
うさぎりぼん @cook_40093843

切って混ぜるだけの、長芋ときゅうりの簡単和えものです。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるように、長芋ときゅうりを和えてみました。ちょっと残った長芋に、ちょっと残ったきゅうりを混ぜて一品にしました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 長いも 100g
  3. 梅干し 1個
  4. かつお節 1〜2g
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりと長いもを1cm角に切る。

  2. 2

    梅干しとかつお節を包丁で細かくたたく。

  3. 3

    ②としょうゆ、みりんをよく混ぜる。

  4. 4

    ③と切ったきゅうり、長いもを混ぜる。

コツ・ポイント

簡単なのでコツ、というものは特にありません。
きゅうりの量は、お好みで増減してください。
長芋のみでもOKです。

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レシピ作者

うさぎりぼん
うさぎりぼん @cook_40093843
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