アスパラと新玉ねぎのきんぴら風

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

旬の新玉ねぎとアスパラガスを炒めた副菜です。簡単なので副菜を追加したい時やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとアスパラガスを消費したくて作りました。

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材料

  1. アスパラガス 1束
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスは根元を少し切り落とし4センチくらいピーラーで皮を剥く。斜めに切っていく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて新玉ねぎとアスパラガスを炒める。

  3. 3

    じっくり炒めたら砂糖、みりん、醤油を入れて新玉ねぎに味が染みてしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント

お好みで七味などの辛味を追加しても大丈夫です。
新玉ねぎの大きさにより醤油を加減してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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