蓮根ときのこのきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
お弁当の隙間やおかずを1品追加したい時におすすめです。作りおきや常備菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
蓮根で常備菜にしようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいてスライサーでスライスする。エリンギも薄く切る。しめじは細かく手で裂いておく。
- 2
フライパンに油を入れて蓮根を炒める。透き通り始めたらしめじ、エリンギを入れて炒める。
- 3
合わせ調味料を入れて炒める。汁気がなくなってきたら醤油を入れて炒める。
コツ・ポイント
醤油は汁気がなくなってから最後に入れて炒めてください。
お好みで輪切り唐辛子や七味唐辛子などを追加してください。
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