簡単☆鶏ささみのわさび醤油和え

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

爽やかな風味☆ワサビの香りがほんのりしますが、辛味はありません。作り置き副菜に、お酒の肴に、ダイエットにお試しください♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていて、中学生の頃には私も作れるようになっていた簡単レシピです。
最後に入れるワサビで、後味が爽やかになります☆

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ　 2本
  2. 三つ葉 1束
  3. 酒 50ml
  4. 塩こしょう 少々
  5. しょう油 小さじ1
  6. わさび（チューブ） 1～2cm

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き、軽く塩こしょうを振る。

  2. 2

    耐熱容器に鶏ささみ・酒を入れ、電子レンジで3分半加熱し、5分程度蒸らす。

  3. 3

    鶏ささみを割く。（火が通っていなければ、追加で加熱する。）

  4. 4

    三つ葉を3cmの幅で切り、鶏ささみと一緒に入れる。

  5. 5

    しょう油にわさびを溶かす。

  6. 6

    ⑤を鶏ささみ＆三つ葉にかけ、しっかり混ぜる。

  7. 7

    そのまま冷蔵庫へ。
    1時間程度冷やす。
    （タッパーなど液体が漏れなければ、上下に振ると、より混ざりやすくなります。）

  8. 8

    器に盛り付け、完成☆
    （味が薄ければ、しょう油を追加してください。）

コツ・ポイント

作りたてより、冷蔵庫で冷やしている間に味が馴染みます。
最初に味見をした時、「物足りないかな？」と思う程度が丁度良いと思います。足りなければ、しょう油を追加してください。
作り置きして副菜に。胸肉でも美味しくいただけます♪

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レシピ作者

☆K’sキッチン☆
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に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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