サバ缶の卵とじ

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新米ママ✩
新米ママ✩ @cook_40207483

サバの旨味がぎゅっと♡
このレシピの生い立ち
おかずにもお酒のつまみにもなるように
考えてみました( ´_ゝ`)♩

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. しめじ 1パック
  3. バター 10g
  4. サバの水煮缶 1缶
  5. たまご 2個
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし
    しめじは石づきを切り落として
    ほぐします

  2. 2

    フライパンに
    バターを溶かして
    ❶を炒めます

  3. 3

    サバ缶を汁ごと
    加えて
    煮立たせます

  4. 4

    調味料を入れて
    さらに煮立たせます

  5. 5

    溶き卵を流し入れ
    卵がお好みの
    固さになったら
    完成です

コツ・ポイント

水煮缶を汁ごと入れることで旨味が◎

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新米ママ✩
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