白菜とネギの鯖缶卵とじ！
タワまん☆ @cook_40128559
鯖缶と白菜の相性バッチリで、白いご飯が欲しくなる逸品です☆
このレシピの生い立ち
子供に魚が食べたいと言われた時に冷蔵庫にお肉しかなかった時に、鯖缶があるのを思い出し作ってみました。
コレなら子供に食べてもらいたい魚とお野菜を一緒に食べられ、栄養満点です☆
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- 1
白菜の厚い部分は削ぎ切りに。柔らかい葉はざく切りに。
厚い部分はレンチンして柔らかくし、水気をしっかり絞っておく。 -
- 2
フライパンに油を入れて、生姜を炒めめ、香りがたったら水気を絞った厚い部分とネギを入れて炒める。
-
- 3
次に葉の部分を入れて少し炒め、そこに鯖缶を入れ、大きめに崩す。
-
- 4
合わせ調味料を入れ煮立たせる。
-
- 5
そこに溶き卵を回し掛け、蓋をして卵に火が通ったら完成✨
-
コツ・ポイント
白菜から水分が多く出るので調味料を入れたら煮過ぎない事です。
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レシピ作者
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