なすとピーマンのたらこ炒め

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

なすとピーマンを大きく切ってたらこで炒めました！なすがジューシーふわふわ♪和風な味付けでご飯が進む一品♪
このレシピの生い立ち
JA全農ふくれん様より送っていただいた博多なすを使ったレシピです♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 1個
  3. たらこ(皮を除いたもの) 大さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、なすを入れて中火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ピーマンを加えて軽く炒めたら、★とたらこを加えて炒める。

  4. 4

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

たらこが調味料を吸って具材に絡まるので、調味料が少なくても満足のいく味に感じられます！

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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