のらぼう菜の茎のおかか炒め

チコリママ's cooksnap of when they made のらぼう菜の茎のおかか炒め.
チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

少し硬くなったのらぼう菜の茎を小口切りにする事で美味しく食べられます。白いご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
柔らかい茎の物は、胡麻和えなどで頂いていますが、少し硬い物は小口切りにして、肉じゃがなどの煮物の青みに使ったり、工夫して頂いています。

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材料

  1. のらぼう菜の茎 適量
  2. 胡麻油 適量
  3. 出汁醤油 適量
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    のらぼう菜の茎を1分程茹で、小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し①を入れて軽く炒め出汁醤油と鰹節を入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

醤油、鰹節はお好みの量でどうぞ。下茹でせずに、直接炒めても大丈夫です。

リアクション

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

チコリママ
チコリママ @twpmt612
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Japan
社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設　スマホ Android
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