介護食 やわらかおでん
株式会社ふくなお @cook_40079255
常食の方～やわらか食の方まで共通で召し上がれるおでんです♪
このレシピの生い立ち
固く弾力の強い具材が多いおでんもやわらかに仕上がります。
★公式ホームページで「当たり」ピックのデータをダウンロードいただけます。
https://www.fukunao.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
大根は切って、下茹でしておく。
- 2
やわらかこんにゃくんをお好みの形に切る。（アク抜き不要）
- 3
ホテルパンに調味料とだし汁を合わせ、大根、こんにゃくん、いろどりだんごを入れる。
- 4
スチコンで加熱する。コンビモード 150℃ 100％ 約20分。
コツ・ポイント
やわらかこんにゃくんは驚きの食感です！
ぜひお試し下さい♪
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