ホタルイカとれんこんのアヒージョ

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呑呑KITCHEN @cook_40332291

れんこんがシャキシャキ
ホタルイカの塩分がいい感じのお味になりました。
このレシピの生い立ち
友人から[ホタルイカをアヒージョにすると美味しいよ。]と、聞いて作ってみした。

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材料

  1. ホタルイカ 1/2パック
  2. れんこん 小1つ
  3. 長ネギ 1/3本
  4. にんにく 1かけ
  5. オリーブオイル 適量
  6. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき切ります

  2. 2

    長ネギを切ります
    にんにくを切ります

  3. 3

    オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で炒めます

  4. 4

    れんこんとネギを入れます

  5. 5

    最後にホタルイカを入れます

  6. 6

    出来上がりです

  7. 7

    残ったアヒージョにナスを入れてパンに載せてトーストしました。
    少し焦げてしまいましたが、
    美味しくいただけました

コツ・ポイント

火は弱火です
オリーブオイルは材料を入れて、ひたひたぐらい

目とくちばしは
取ったほうが
更に美味しくいただけます

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