卵ときくらげの炒め物

romys
romys @cook_40296874

カラフルな料理です♪
このレシピの生い立ち
お肉を入れ忘れました(^^;)

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材料

4人分
  1. 4個
  2. きくらげ 10g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ネギ 1/2本
  5. 大匙1
  6. ガラスープの素 大匙1
  7. オイスターソース 大匙1
  8. 70cc
  9. 片栗粉 小匙1強
  10. 付け合わせの野菜 適量

作り方

  1. 1

    きくらげは水で戻す。
    玉ねぎは1口サイズに切る。

  2. 2

    卵を溶き、油を敷き、大きなかたまりになるように炒る。取り出しておく。

  3. 3

    油を敷き、野菜・きくらげを炒める。

  4. 4

    ガラスープの素・オイスターソース・卵を加える。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れる。味をみて出来上がり。

コツ・ポイント

緑の野菜をと、ネギの青いところを入れました。青梗菜でもピーマンでもお好みのものでどうぞ。

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

romys
romys @cook_40296874
に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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