春巻きの皮で！野菜たくさんキッシュ

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まみしゃ
まみしゃ @cook_40330393

春巻きの皮の皮が余っていても、これなら美味しく消費できます。それに、野菜もたくさん取れるので、お子さんにもオススメです！
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余っていたので、キッシュにしてみました！

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材料

2人分
  1. 春巻きの皮 3枚
  2. アスパラガス 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン 3枚
  5. しめじ 1/2株
  6. オリーブオイル 適量
  7. ★卵 2個
  8. ★牛乳 200cc
  9. ★コンソメ 小さじ1
  10. ★粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    春巻きの皮をタルト型に花びらのようになるようにひく。

  2. 2

    アスパラガス、玉ねぎ、ベーコン、しめじをオリーブオイルでいためる。

  3. 3

    ★の材料をまぜる。

  4. 4

    1にオリーブオイルをひき、2を入れる。そして3を流し込む。

  5. 5

    トースターで5分焼き、アルミホイルを被せてさらに15分やく。

  6. 6

    食べやすい大きさに切る。
    完成！！

コツ・ポイント

春巻きの皮が生地で、野菜もたくさんとれるのでとても栄養バランスがよいです！

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