作り置き、簡単、鯵の南蛮漬け

いばらきょんえ☆
いばらきょんえ☆ @cook_40296375

作り置きができる便利な一品。甘酸っぱくて、食べやすい健康な味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

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材料

  1. 鯵の三枚おろし 4枚
  2. 片栗粉(コーンスターチ) 適宜
  3. @水 大さじ4
  4. @醤油 大さじ2
  5. @酢 大さじ2
  6. @砂糖 大さじ1
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. 人参 1/2
  9. ピーマン 1

作り方

  1. 1

    鯵の三枚下ろしに片栗粉をつけて揚げ、ペーパータオルの上でよく冷ます。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにする。

  3. 3

    鯵、玉ねぎ、人参、ピーマンをタッパーの容器に入れ、上から@を満遍なくかける。

  4. 4

    冷蔵庫で、30分ほど放置して出来上がり。

コツ・ポイント

千切りは細目。

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レシピ作者

いばらきょんえ☆
に公開
アメリカに住んでもうすぐ20年になります。お惣菜屋さんがあるような都会に住んでいないので、いつもメニューに工夫を凝らして暮らしています。クックパッドにもいつもお世話になっているので、是非皆さんにも、私がアメリカで作っている料理を試して欲しいです。
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