鶏皮とかぶの葉の中華炒め
chirochan☆ @cook_40088905
お酒のおつまみ、ご飯、納豆、冷奴にのっけて、ピザトーストの具に‥‥用途いろいろです♪
このレシピの生い立ち
常備してある冷凍した鶏皮と義父母が作った今が旬のかぶの葉を使って何、作ろうって考えて‥
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。鶏皮は細切り。かぶの葉はざく切り。
- 2
フライパンで鶏皮とニンニクを炒め鶏皮がカリカリしてきたらかぶの茎、葉を順番に炒め、調味料を入れて炒りつける。
- 3
最後にいりゴマとごま油を数滴たらして出来上がり。
コツ・ポイント
鶏皮からはかなりの油が出るので油はひかずに炒めます。最後にごま油で風味付け！
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