焼き鯖と小松菜と卵の混ぜご飯

heromie
heromie @cook_40095758

とっても美味しくて手軽なご飯。子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
小松菜が余った時にやります!

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材料

  1. 焼き鯖 1切れ
  2. 小松菜 1袋
  3. 麺つゆ 小さじ2
  4. 胡麻 小さじ1
  5. 2個
  6. 砂糖 大さじ1弱
  7. 少々
  8. ご飯 2合
  9. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    焼き鯖を焼いて、骨を取って身をほぐす

  2. 2

    小松菜を1センチ幅に切って、胡麻油と麺つゆで水気がなくなるまで炒める

  3. 3

    卵に砂糖、塩を入れて硬めのスクランブルエッグにする

  4. 4

    ご飯に、具材全部と胡麻を入れて混ぜる!

コツ・ポイント

参考にしていたレシピは小松菜を茹でていましたが、炒めるに変更!鮭フレークや甘鮭で代用可!
ツナ缶でも代用可!

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レシピ作者

heromie
heromie @cook_40095758
に公開
プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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