タケノコとこんにゃくのしょうが炒め

タケノコをクシ切りにする。

こんにゃくを流水でザッと洗う。

味が染みやすいように、こんにゃくの表面に格子状の切り込みを入れる。

こんにゃくを2cm角に切る。（スプーンでひと口サイズにしても味が染みやすくなって美味しいです。）

だし醤油はこちらを使用しました。

器にだし醤油、酒、みりん、おろししょうがを入れて混ぜる。
（おろししょうがは小さじ2入れました。結構ピリッとします。）

フライパンにタケノコとこんにゃくを入れて火にかけ、水分を飛ばしながら炒める。

6で合わせた調味料を加える。

時々全体を混ぜながら、汁気がなくなるまで炒める。

できあがり。