アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお水を入れ、沸騰させ種火にして、ほんだし、砂糖、味醂、酒を入れ一煮立させる。
- 2
黒鯛を入れ、弱火にして、アルミホイルで落し蓋をする。３分間加熱させる。醤油を入れ２０分間煮る。途中針生姜を入れる。完成。
コツ・ポイント
醤油は、最後に入れてね。白身魚ですから、余り長く煮る必要は無し。
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