アプリでひらく作り方
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もうかさめを食べやすい大きさに切る。
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塩麹をまぶして、30分以上置き、片栗粉か水溶き天ぷら粉をまぶす。
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180℃の油で、ひっくり返しながら焦げ目がつくまで揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
しょうがとお酒と醤油のスタンダードな唐揚げでも美味しいと思いますよ。
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