トマトと玉子の炒め物

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ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

ご飯のお供に美味しい中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
傷の多いトマトだったので、炒めるか煮るかしようと思い。

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材料

2人分
  1. 玉子 3個
  2. 塩 適宜
  3. トマト 約大1個
  4. ニンニク 1片
  5. こめ油(玉子を炒める用) 約大1
  6. ガラスープ(顆粒) 約小2
  7. 胡椒 適宜
  8. ごま油(追加で加える用) 適宜

作り方

  1. 1

    玉子を溶きほぐし、軽く塩を振る。トマトは、くし形に切る。

  2. 2

    ニンニクを薄切りにする。フライパンを火にかけ油を入れる。

  3. 3

    玉子を軽く炒めて、柔らかいうちに一旦取り出す。

  4. 4

    油を加えニンニクを炒める。香りが立ち上がってきたらトマトを入れる。

  5. 5

    ガラスープ、胡椒を入れ、玉子を戻す。全体が馴染んだら完成。

  6. 6

    2020/7/26「トマト卵」の人気検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

炒める段階は水気が出ないように強火で手早く済ませたいので、調味料等、予め手元に準備しておくと良いです。

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レシピ作者

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325
に公開
料理は好きじゃなかったので、楽しい時間にしたいと思って始めました。つくれぽ・いいね♡励みになっています！2021/12/17届いたつくれぽが100件になりました☆送って下さったみなさん、ありがとうございます♡嬉しかったです。レシピ100件＆みなさんのレシピにつくれぽを100件送るを目標に、これからも活用していきたいです！
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