ひじきと枝豆入♪♪切り干し大根の煮物♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

枝豆を加えることで綺麗な煮物に♪♪ごま油と唐辛子がポイントです♪♪
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切り干し大根レシピ

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材料

  1. 切り干し大根 50g
  2. ひじき 10g
  3. 人参 1/3本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 枝豆 1/2カップ位
  6. 干ししいたけ 3個
  7. 唐辛子 適量
  8. ☆濃口醤油 大さじ1
  9. ☆薄口醤油 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1/2
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆酒 大さじ2
  13. ☆茅乃舎だし(顆粒和風だし) 大さじ1/2
  14. 椎茸のだし汁 200cc

作り方

  1. 1

    干ししいたけは250~300ccの水で戻して切る
    切り干し大根とひじきも戻しておく
    人参と油揚げは細切り

  2. 2

    枝豆以外の材料をごま油で軽く炒めたら☆を入れてサッと炒める
    椎茸のだし汁と水を100cc位を加えて15~20分煮る

  3. 3

    最後に枝豆を加える

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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