アプリでひらく作り方
- 1
まな板に挟んで豆腐の水切りをしておきます
-
- 2
ビニール袋に片栗粉と小麦粉を同量入れて
-
- 3
水切りした豆腐も入れて袋をよく振って衣を付けます
余分な粉は叩いて落とします -
- 4
フライパンに油を大さじ1ひき豆腐を置きます
-
- 5
全面を返しながら焼き目を付けます
ここで油が足りなくなるので大さじ1を足して下さい -
- 6
全ての面に綺麗な焼き色が付いたら器に盛り、ネギと麺つゆをかけてお召し上がり下さい
-
コツ・ポイント
生姜と大根おろしを足しても美味しいです
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