簡単♪揚げない☆チキン南蛮
muffin.scone_ @cook_40128421
鶏肉を揚げずに、簡単に美味しいチキン南蛮が出来ます☺︎鶏肉は柔らかく、タルタルソースも簡単美味です！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を揚げずに簡単に仕上げました。タルタルソースも簡単です☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りにし、繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れる。酒をまぶして冷蔵庫に30分おく。
- 2
酒を捨て、片栗粉をまんべんなくまぶす。油を少し多めにひき、鶏肉を両面弱火で焼く。蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
- 3
焦げ目がなかなかつかなかったら、中火にし蓋をとつて焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取り☆を入れて煮詰める。
- 4
照りが出て来たらお皿に盛りつけ、タルタルソースをかける。
-
- 5
★タルタルソースの作り方★ゆで卵を作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。きゅうりは粗みじん切りにする。
- 6
マヨネーズと、水気を絞った玉ねぎ、きゅうり、みじん切りにした卵(フォークで潰しても)を合える。
コツ・ポイント
鶏肉を削ぎ切りにしてから、繊維を断ち切るように数カ所切れ目を入れること、お酒を揉み込むこと、蒸し焼きにすることで柔らかく仕上がります☺︎
リアクション
レシピ作者
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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