たけのことさつま揚げとひじきの煮物
つ〜☆☆ @cook_40171048
水を使わないので味がしっかりしていて、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピに冷蔵庫に残っていたひじきを入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
油を引いて、たけのこを、よく炒めます。
- 2
さつま揚げ入れて炒めて、醤油 、砂糖、酒、 ミリンで味付けします。
- 3
味が決まったら、水戻ししたひじきを入れて少し
煮たら出来上がりです。 - 4
ひじきだけでは無く油揚げでも美味しくできる味付けです。
-
コツ・ポイント
私はドライパックのひじきと水煮で無いたけのこを使いましたが、乾燥ひじきでも大丈夫です。
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