アプリでひらく作り方
- 1
卵は1個ずつ小鉢にわっておく。
- 2
フライパンに静かに卵を落とし入れ少し白身が固まってきたらヘラで半分に折り畳む黄身は半熟になるように、
お皿に取り出す。 -
- 3
もう1個も同じように焼く。お皿に取り出す。
- 4
フライパンに醤油大さじ1砂糖、酢大さじ1/2 を入れ卵を戻しからめる。
- 5
にらは4センチに切りもやしと炒め酒。醤油小さじ1砂糖少々で味をつける。
- 6
にらもやしを下に卵を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
半熟に仕上げた卵が美味しいです。
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