厚揚げと細たけのこの甘辛炒め
あき☆いちご @cook_40093897
細たけのこの時期になったので甘辛炒めにしました。
このレシピの生い立ち
長野では凍り豆腐を戻し、片栗粉をまぶし揚げたものを使います。
アプリでひらく作り方
- 1
細たけのこは皮をむいて細かく切っておく
- 2
厚揚げは食べやすくきる
- 3
料理用ビニールにたけのこと厚揚げを入れ、片栗粉をまぶしておく
- 4
フライパンに多めの油をひき、鶏肉を炒める（鶏肉なくてもよい）
- 5
鶏肉がいたまったら③をいれていためる
- 6
●の調味料をいれて炒め完成
コツ・ポイント
片栗粉をまぶし、つるっとした見た目にする
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